Food Insight for the Future
사람과 지구에 이로운 기술로 푸드테크 혁신을 주도해 지속가능한 미래를 만들어갑니다
누비랩은 전세계 80억 인구가 매일 섭취하고 버리는 음식을 데이터화함으로써 인류의 건강(Health Care)과 지구의 건강(Earth Care)을 지키는 비전을 가지고 푸드테크의 판도를 바꾸고 있는 스타트업입니다. 누비랩이 개발한 AI 헬스케어 서비스는 영양관리를 통한 건강한 식습관 형성에 조력하며, 단체급식에서 음식물 쓰레기 절감 및 식재료비 절감을 통한 비용의 최적화를 실현하고 있습니다.
주요성과
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2023.08 G20 디지털 혁신 스타트업 2등 수상
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2023.05 세계경제포럼 Technology Poineer 선정
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2023.04 Edison Awards 2023 은상
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2023.02 Google for Startups 순환경제 스타트업 선정
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2023.01 CES2023 글로벌 미디어 어워즈 Top3
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2022.09 Series B 90억 투자 유치
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2022.07 2022 신한스퀘어브릿지 우수상
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2021.07 Korea AI Startup 100 선정
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2021.01 CES Innovation Awards 헬스케어, 지속가능성 부문 수상
제품/서비스
「냠냠키즈」와 「탄탄스쿨」은 누비랩을 대표하는 서비스입니다. 영유아 급식소 니즈에 맞는 데이터 솔루션으로 가공하고, 급식이 제공되는 환경을 연구해 밥을 잘 먹지 않는 아이들도 즐겁게 식사하며 식습관 개선에 도움받을 수 있도록 개발되었습니다. 아이들의 식사 전과 후 스캔 결과를 분석해 식사량을 수집하고, 이를 기반으로 식습관 개선을 독려할 수 있는 콘텐츠를 제공합니다. 아이들은 스스로 식습관을 개선할 동기를 얻게 되고, 성취감과 만족감을 얻을 수 있습니다. 아이들이 섭취한 음식의 종류와 분량 및 영양성분을 파악해서 데일리 리포트를 발행합니다. 데일리리포트는 매일 아이가 먹은 점심식사를 분석해서 부족한 영양소를 채울 수 있는 맞춤식단 등을 추천하며, 식판 사진을 공유함으로써 교사와 학부모가 모두 만족하는 기능을 제공합니다.
핵심기술
누비랩의 AI 푸드스캐너 제품은 엣지(Edge) 구동과 함께 클라우드 서버와 연동됩니다. 접시 또는 식판에 담긴 음식 종류를 인식하는 음식물 인식 모듈과, 식사 전‧후 음식 변화량을 인식하기 위한 음식물 부피 측정 및 보정 유닛으로 구성되어 있습니다.
기후 임팩트
전 세계 온실 가스 배출량의 26%는 식품 생산에서 발생하고 있습니다. 누비랩의 푸드 스캐너는 영양 선생님들에게 섭취율과 선호도에 대한 인사이트를 제공하여, 과도하게 주문되던 식자재에 대한 환경적 비용을 절감하는 데에 기여합니다.
또, 잔반을 남기지않기 위한 자발적인 노력을 통해 환경보호에 대한 개개인의 의식 개선을 돕고 있습니다. 우리나라에서 한 해 동안 음식물 처리를 위해 소요되는 비용은 연 8,600억원에 이르며, 매년 버려지는 음식물 쓰레기의 자원가치는 20조에 달한다고 합니다. 누비랩은 자사 솔루션이 처음으로 도입된 2021년을 기점으로 2023년까지 약 3,600톤의 음식물쓰레기 감축에 기여한 것으로 추정하고 있습니다.
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