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Cellular Agriculture, Harvest the Future
세포농업기술을 활용해서 지속가능한 미래를 만들다.
스페이스에프는 가축의 줄기세포를 활용한 세포농업기술을 연구 개발하여 환경, 경제, 윤리 걱정 없는 지속가능한 세포기반 대체단백질을 만드는 것을 목표로 합니다.
배아줄기세포, 무혈청 배양액 등의 차별화된 기술로 신규 미래산업을 선도하고, 신선육과 유사한 맛과 안전성 평가를 통해 소비자의 니즈에 맞는 맛있고 안전한 식품을 생산하는 인프라 구축을 위해 노력하고 있습니다.
주요성과
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2021.02. TIPS 과제 선정 / 벤처기업 인증
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2021.08. 시리즈A 투자 진행
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2022.01. 한국세포농업학회 설립
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2022.05. 산자부 알키미스트 프로젝트 3단계 최종 선정
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2022.11. 제1회 코엑스 푸드위크 혁신대상 우수상 수상
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2023.06. 세포배양식품 파일럿 공장시설 구축
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2023.07. 2023 최우수벤처기업 선정
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2023.12. 산업기술 R&D 10선 선정
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2024.03. 농식품 벤처육성 지원사업 선정
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2024.05. 개인기초연구(우수신진) 선정
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2024.06. 민관공동 창업자 발굴육성사업 선정
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2024.07. 2024 AFRO AWARDS 최우수상 수상
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2024.09. 농식품 창업 콘테스트 대통령상 수상
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2024.11. UNIDO GLOBAL CALL 2024 AWARDS Second Prize 수상
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2024.11. 2024 알키미스트 AWARDS 장관상 수상
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2025.03. 2025 기후테크 스타트업 육성사업 선정
제품/서비스
신선육과 유사한 맛과 영양을 담은 동물성 기반 대체단백질인 세포배양식품이 스페이스에프의 대표 파이프라인입니다.
특히 여러 가축들 중에서도 돼지의 줄기세포를 활용한 배양돈육 원물을 생산하여, 식품가공업체에 납
품을 하는 B2B 형태의 사업을 진행합니다. 제품개발을 통해서 소세지, 만두, 프레스햄 등과 같이 소비자가 많이 접하고 있는 다양한 형태의 식품에 적용할 수 있습니다. 세포배양식품은 대체 단백질이 가지는 환경, 동물윤리적인 장점과 동시에 신선육이 가지는 맛과 영양성분을 구현함으로써 소비자에게 다양한 만족감을 제공할 수 있는 식품입니다
핵심기술
세계 최초 돼지 배아줄기세포주 확립
배아줄기세포는 동물의 희생과 GMO 이슈로부터 자유로운 유일한 세포 공급원으로 무한정 증식이 가능한 자가증식능과 모든 세포로 분화가 가능한 만능성을 가진 세포입니다.
이를 활용해서 근육/지방줄기세포로 분화를 유도하면 세포배양식품의 무한생산을 위한 세포 수급이 가능하고 유전자 변형을 하지 않는 신선육과 유사한 제품을 만듭니다.
기후 임팩트
급속하게 증가하는 축산물의 수요에 따라서 연간 온실가스를 20% 정도 배출하는 농업과 축산업에서도 친환경적인 움직임이 나타나고 있습니다.
스페이스에프의 세포배양식품은 기존 산업이 가지는 환경적인 문제점을 해결하는 대안으로 동물의 도축없이 단백질을 생산하는 기술을 적용함으로써, 온실가스 배출량을 약 92% 정도 절감하는 효과를 가져올 수 있습니다. 또한, 가축을 사육하는 데에 들어가는 토지와 물 등의 자원도 약 90% 이상 절감할 수 있어서 기후변화에 대한 지속가능한 해결법을 제공할 수 있습니다
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